Schneller Weiße-Bohnen-Salat

Name: Schneller Weiße-Bohnen-Salat
Prep time: 15 min
Cook time: PTnullM
Total time: 15 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 240 g, Abtropfgewicht Weiße Bohnen (Konserve); 1 Stück Gurke, Salatgurke; 1 Stück, klein Paprika gelb; 400 g Tomaten, Cocktailtomaten/Cherrytomaten; 1 Handvoll Petersilie; 1 Stück, groß Zwiebel/n rot; 1 Prise(n) Salz/Jodsalz; 1 Prise(n) Pfeffer; 1 Zehe(n) Knoblauch; 1 TL Öl, Olivenöl; 30 ml Essig, Apfelessig; 30 ml Wasser; 1 TL Sumach

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Gesamtzeit

15 min

Zubereitungsdauer

15 min

Portion(en)

Schwierigkeitsgrad

Leicht

Zutaten

Weiße Bohnen (Konserve)

240 g, Abtropfgewicht

Gurke, Salatgurke

1 Stück

Paprika

1 Stück, klein, gelb

Tomaten, Cocktailtomaten/Cherrytomaten

400 g

Petersilie

1 Handvoll

Zwiebel/n

1 Stück, groß, rot

Salz/Jodsalz

1 Prise(n)

Pfeffer

1 Prise(n)

Knoblauch

1 Zehe(n)

Öl, Olivenöl

1 TL

Essig, Apfelessig

30 ml

Wasser

30 ml

Sumach

1 TL

Anleitung

Bohnen abgießen und gut abspülen, bis kein Schaum mehr da ist. Gurke vierteln und in Stücke schneiden. Paprika ebenfalls in Stücke schneiden. Cherrytomaten halbieren. Zwiebel in Streifen schneiden. Petersilie hacken. Alles in einer Schüssel miteinander vermengen und kräftig mit Salz, Pfeffer und Paprikapulver würzen.
Für das Dressing Knoblauch pressen und mit Öl, Essig, Salz, Pfeffer und Sumach verrühren. Über den weiße Bohnen-Salat gießen und alles gut vermengen.

Schneller Weiße-Bohnen-Salat

Zutaten

Anleitung

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