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Schneller Falafelrollo

Schneller Falafelrollo

12
Points®
Gesamtzeit
30 min
Zubereitungsdauer
15 min
Garzeit
15 min
Portion(en)
4
Schwierigkeitsgrad
Leicht

Zutaten

Falafel Bällchen

250 g, 1 Packung

Schafskäse/Feta 25 % Fett i. Tr. (9 % Fett absolut)

100 g

Griechischer Joghurt, Natur, bis 0,2 % Fett

200 g

Minze

2 EL, gehackt

Salz/Jodsalz

1 Prise(n)

Pfeffer

1 Prise(n)

Eisbergsalat

8 Blatt/Blätter

Rotkohl/Blaukraut

50 g

Lavaş Ekmek (Türkisches Fladenbrot)

260 g, 4 Fladen á 65 g

Krautsalat, ohne Sahne

100 g

Anleitung

  1. Backofen auf 180° C (Gas: Stufe 3, Umluft: 160° C) vorheizen. Falafel auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech geben und im Backofen auf mittlerer Schiene ca. 10 Minuten backen. Schafskäse mit Joghurt und Minze pürieren und mit Salz und Pfeffer abschmecken. Salat waschen und trocken schleudern. Rotkohl waschen und mit Salat in feine Streifen schneiden.
  2. Fladenbrot mit Schafskäse-Minz-Creme bestreichen, mit Falafel belegen und Falafel etwas flacher drücken. Mit Rotkohl, Salat und Krautsalat belegen, Seiten einschlagen und aufrollen. Falafelrollo auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen, im Backofen auf mittlerer Schiene 4–5 Minuten knusprig backen und servieren.

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