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Schnelle Haferflocken-Quark-Brötchen

Schnelle Haferflocken-Quark-Brötchen

4
Points®
Gesamtzeit
35 min
Zubereitungsdauer
10 min
Garzeit
25 min
Portion(en)
4
Schwierigkeitsgrad
Leicht
Verdoppelt: Das Familienfrühstück steht an? Auch die doppelte Menge Teig lässt sich problemlos im Thermomix zubereiten.

Zutaten

Haferflocken/Vollkornhaferflocken

150 g, kernige

Quark, Speisequark, Natur, bis 0,5 % Fett absolut/Magerquark (Magerstufe)

120 g

Eier, Hühnereier

1 Stück, Gewichtsklasse M

Sonnenblumenkerne

15 g

Leinsamen

15 g

Backpulver

1 TL

Salz/Jodsalz

2 Prise(n)

Anleitung

  1. Backofen auf 180° C (Gas: Stufe 2, Umluft: 160° C) vorheizen. Haferflocken in den Mixtopf geben und 10 Sek./Stufe 6 zerkleinern. Quark, Ei, Sonnenblumenkerne, 10 g Leinsamen, Backpulver und Salz dazugeben und 30 Sek./Stufe 3 ver- rühren.
  2. Aus dem Teig mit feuchten Händen 4 Brötchen formen, auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen und mit restlichen Leinsamen bestreuen. Haferflocken-Quark-Brötchen im Backofen auf mittlerer Schiene 20–25 Minuten backen und servieren.

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