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Schnelle Garnelen-Ananas-Pfanne

Schnelle Garnelen-Ananas-Pfanne

6
Points®
Gesamtzeit
25 min
Zubereitungsdauer
10 min
Garzeit
15 min
Portion(en)
1
Schwierigkeitsgrad
Leicht

Zutaten

Couscous, trocken

50 g

Salz/Jodsalz

1 Prise(n)

Frühlingszwiebeln/Lauchzwiebeln

2 Stück

Paprika

1 Stück, klein, rot

Zucchini

1 Stück, klein

Ananas, frisch

½ Stück, verzehrbarer Anteil

Öl, Olivenöl

1 TL

Knoblauch

1 Zehe(n)

Garnelen, ohne Schale

100 g

Curry

1 TL

Pfeffer

1 Prise(n)

Gemüsebouillon/Gemüsebrühe, zubereitet

75 ml, (1/2 TL Instantpulver)

Sojasauce

2 EL

Anleitung

  1. Couscous nach Packungsanweisung in heißem Salzwasser quellen lassen. Frühlingszwiebeln in grobe Stücke schneiden, Paprika, Zucchini und Ananas würfeln.
  2. Öl in einer Pfanne erhitzen. Knoblauch hineinpressen, Garnelen dazugeben und ca. 2 Minuten braten.
  3. Frühlingszwiebeln, Zucchini und Paprika dazugeben und ca. 4 Minuten mitdünsten, mit Currypulver, Salz und Pfeffer würzen. Couscous dazugeben. Pfanne mit Brühe und Sojasauce ablöschen, Ananas dazugeben und 3 Minuten köcheln lassen, mit Salz und Pfeffer abschmecken. Garnelen- Ananas-Pfanne genießen!

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