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Schnelle Asia-Schnitzelpfanne

Schnelle Asia-Schnitzelpfanne

1
Points® value
Gesamtzeit
20 min
Zubereitungsdauer
10 min
Garzeit
10 min
Portion(en)
1
Schwierigkeitsgrad
Leicht

Zutaten

Ingwer

1 Stückchen, (ca. 1 cm)

Schalotten

1 Stück

Schweineschnitzel, roh

120 g

Öl, Rapsöl

1 TL

Salz/Jodsalz

1 Prise(n)

Pfeffer

1 Prise(n)

Asia-Gemüsemischung, ohne Fett (TK)

300 g

Limetten

½ Stück, unbehandelt

Sojasauce

2 EL

Sambal Oelek

1 Messerspitze(n)

Anleitung

  1. Ingwer hacken. Schalotte würfeln. Schweineschnitzel in Streifen schneiden.
  2. Öl in einer Pfanne auf hoher Stufe erhitzen, Schnitzelstreifen darin 4-5 Minuten rundherum braten, mit Salz und Pfeffer würzen und herausnehmen.
  3. Schalottenwürfel und Ingwer im Bratensatz kurz anbraten, Gemüsemischung dazugeben, kurz mitbraten und ca. 5 Minuten köcheln lassen.
  4. 1/2 TL Limettenschale abreiben und Limettenhälfte auspressen. Schnitzelstreifen zum Gemüse geben und kurz erwärmen. Asia-Schnitzelpfanne mit Sojasauce, Limettensaft und -schale sowie Sambal Oelek verfeinern und mit Salz und Pfeffer würzen.

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