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Schnelle Asia-Nudel-Suppe

Schnelle Asia-Nudel-Suppe

8
Points®
Gesamtzeit
15 min
Zubereitungsdauer
15 min
Garzeit
0 min
Portion(en)
1
Schwierigkeitsgrad
Leicht

Zutaten

Frühlingszwiebeln/Lauchzwiebeln

2 Stück

Karotten/Möhren

1 Stück, klein

Paprika

1 Stück, klein, rot

Mie-Nudeln, mit/ohne Ei

70 g

Gemüsebouillon/Gemüsebrühe, zubereitet

500 ml, (2 TL Instantpulver)

Koriander

3 Zweig(e)

Salz/Jodsalz

1 Prise(n)

Pfeffer

1 Prise(n)

Anleitung

  1. Frühlingszwiebeln waschen und in Ringe schneiden. Karotte schälen und in dünne Stifte schneiden. Paprika waschen, entkernen und in kleine Würfel schneiden.
  2. Mie-Nudeln mit Frühlingszwiebelringen, Karottenstiften und Paprikawürfeln in eine Suppenschale geben, mit Brühe übergießen und ca. 5 Minuten ziehen lassen.
  3. Koriander waschen, trocken schütteln und hacken. Asia-Nudel-Suppe mit Salz und Pfeffer abschmecken und mit Koriander bestreut servieren.

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