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Schneewittchenspeise

Schneewittchenspeise

7
Points®
Gesamtzeit
20 min
Zubereitungsdauer
20 min
Garzeit
0 min
Portion(en)
4
Schwierigkeitsgrad
Leicht
Die Creme so weiß wie Schnee, die Kirschen so rot wie Blut... und diese Schneewittchenspeise schmeckt genauso märchenhaft gut!

Zutaten

Schattenmorellen/Sauerkirschen (Konserve mit Zucker)

175 g

Saft von Obstkonserve, mit Zucker

75 ml

Zitronenschale, unbehandelt

½ TL

Speisestärke

1 TL

Skyr, Natur, bis 0,5 % Fett

1 Becher, groß

Vanillezucker

1 Päckchen

Zucker

1 TL

Sahneersatz/Kochcreme zum Aufschlagen, 19% Fett (z.B. Cremefine)

60 ml

Raspelschokolade

4 TL

Anleitung

  1. Kirschen abtropfen lassen, dabei 75 ml Saft auffangen. Kirschen und 50 ml Kirschsaft mit Zitronenschale aufkochen. Speisestärke mit restlichem Kirschsaft anrühren, zugeben, ca. 1 Minute köcheln und abkühlen lassen.
  2. Skyr mit Vanillezucker und Zucker verfeinern. Sahneersatz steif schlagen und unter den Skyr heben. Creme und Kirschen in Dessertschalen anrichten. Mit Schokoladenraspeln bestreuen und servieren.

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