
Schinken-Lauch-Quiche
Zutaten
Mehl, Weizenmehl
250 g
Halbfett Margarine, 39 % Fett
130 g
Salz/Jodsalz
1 Prise(n)
Wasser
75 ml
Schinken, gekocht/ Kochschinken (ohne Fettrand)
4 Scheibe(n)
Lauch/Porree
3 Stange(n), groß
Zwiebel/n
2 Stück, groß
Pflanzenöl, Rapsöl/Sonnenblumenöl
1 TL
Pfeffer
1 Prise(n)
Muskatnuss
1 Prise(n)
Eier, Hühnereier
2 Stück, Gewichtsklasse M
Crème légère
150 g
Schmelzkäse, 20 % Fett i. Tr.
50 g
Käse, gerieben, 30 % Fett i. Tr.
120 g