Foto Schinken-Brokkoli-Auflauf von WW

Schinken-Brokkoli-Auflauf

6
Points®
Gesamtzeit
35 min
Zubereitungsdauer
20 min
Garzeit
15 min
Portion(en)
1
Schwierigkeitsgrad
Leicht
Ein tolles Abend- oder Mittagessen für Low Carb-Freunde.

Zutaten

Brokkoli

300 g

Gemüsebouillon/Gemüsebrühe, zubereitet

300 ml, (1/2 TL Instantpulver)

Tomaten, frisch

1 Stück

Schinken, gekocht/ Kochschinken (ohne Fettrand)

3 Scheibe(n)

Eier, Hühnereier

1 Stück, Gewichtsklasse M

Frischkäse, bis 5 % Fett absolut

3 EL

Pflanzenöl, Rapsöl/Sonnenblumenöl

1 TL

Milch, entrahmt, 0,3 % Fett

50 ml

Salz/Jodsalz

1 Prise(n)

Pfeffer

1 Prise(n)

Muskatnuss

1 Prise(n)

Anleitung

  1. Backofen auf 200° C vorheizen. Brokkoli in Gemüsebrühe ca. 5 Minuten garen. Tomate und Schinken würfeln. Beides mit Brokkoli mischen, in eine Auflaufform geben.
  2. Ei, Frischkäse, Öl und Milch verquirlen, salzen, pfeffern und mit Muskatnuss würzen. Eimasse über das Gemüse gießen. Auflauf ca. 10 Minuten überbacken.