Schichtsalat Bolognese
5
Punkte®
Gesamtzeit: 35 Min • Vorbereitung: 25 Min • Zubereitung: 10 Min • Portionen: 4 • Schwierigkeit: Einfach
Schick in Gläser geschichtet kommt dieser Salat auf Partys und Grillabenden immer gut an. Auch super zum Mitnehmen ins Büro.
Zutaten
Zwiebel/n
2 Stück, mittelgroß
Pflanzenöl
2 TL
Tatar, roh
300 g
Salz/Jodsalz
1 Prise(n)
Paprikapulver
1 Prise(n)
Oregano
1 Prise(n), getrocknet
Tomatenmark
1 EL
Eisbergsalat
1 Kopf, klein
Paprika
2 Stück, rot
Mais (Konserve)
140 g, Abtropfgewicht, (1 kleine Dose)
Essig, Balsamicoessig
3 EL, hell
Saure Sahne/Sauerrahm, 10 % Fett
1 Becher
Käse, gerieben, 30 % Fett i. Tr.
70 g
Anleitung
1
Zwiebeln schälen und fein würfeln. Öl in einer Pfanne erhitzen und Zwiebelwürfel darin ca. 2–3 Minuten glasig anbraten. Tatar zufügen und mit Salz, Paprikapulver und 1 TL Oregano würzen. Ca. 5–8 Minuten krümelig anbraten. Tomatenmark unterrühren, abschmecken und abkühlen lassen.
2
Eisbergsalat waschen und trocken schleudern. Paprika waschen und entkernen. Salat in feine Streifen, Paprika in Würfel schneiden und Mais gut abtropfen lassen. Eisbergsalat in eine Schüssel oder 4 Gläser füllen, mit Essig beträufeln und salzen. Tatarmasse darauf verteilen und mit Mais bestreuen. Paprikawürfel mit saurer Sahne verrühren, mit Salz und Oregano abschmecken und auf dem Salat verteilen. Mit Käse bestreuen und servieren.
Das gefällt anderen auch
Werden Sie Teil des #1 von Ärzten empfohlenen Abnehmprogramms*
*Basierend auf einer Umfrage von Cerner Enviza aus dem Jahr 2023 unter 500 Ärzten, die Abnehmprogramme Patienten empfehlen.