Foto Schaschlik von WW

Schaschlik

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SmartPoints Wert pro Portion
Gesamtzeit
45 min
Zubereitungsdauer
20 min
Garzeit
25 min
Portion(en)
1
Schwierigkeitsgrad
Leicht
Eignet sich hervorragend für die ganze Familie. Lassen Sie es sich schmecken!

Zutaten

Paprika

1 Stück, grün

Schalotten

2 Stück

Reis, Langkornreis, trocken

60 g

Salz/Jodsalz

1 Prise(n)

Schweinefilet

120 g

Pfeffer

1 Prise(n)

Öl, Pflanzenöl, Rapsöl/Sonnenblumenöl

1 TL

Zwiebel/n

1 Stück, mittelgroß

Tomatensaft

100 ml

Tomatenmark

2 TL

Ajvar

2 TL

Paprikapulver

1 Prise(n)

Zucker

1 Prise(n)

Anleitung

  1. Paprika und Schalotten würfeln. Reis nach Packungsanweisung in Salzwasser garen und 5 Minuten vor Ende der Garzeit die Hälfte der Paprikawürfel hinzufügen. Schweinefilet würfeln, salzen und pfeffern. Schweinefiletwürfel abwechselnd mit Schalotten- und restlichen Paprikawürfeln auf 2 große Holzspieße ziehen und in Öl ca. 10 Minuten rundherum anbraten und herausnehmen.
  2. Zwiebel würfeln und im Bratensatz anrösten. Zwiebelwürfel mit Tomatensaft ablöschen, Tomatenmark und Ajvar einrühren, kräftig mit Salz, Pfeffer und Paprikapulver würzen und mit Zucker verfeinern. Fleischspieße darin ca. 15 Minuten gar ziehen lassen und zwischendurch wenden. Fleischspieße in Tomatensauce zu Reis servieren.