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Scharfer Nussaufstrich

7
Points®
Gesamtzeit
25 min
Zubereitungsdauer
15 min
Garzeit
10 min
Portion(en)
4
Schwierigkeitsgrad
Mittel
Von diesem Aufstrich bekommt man nicht genug. Scharf und nussig zugleich peppt er jedes Brot auf.

Zutaten

Haselnüsse

12 Stück

Walnüsse

6 Hälfte(n)

Chilischote/n

1 Stück, grün

Frühlingszwiebeln/Lauchzwiebeln

2 Stück

Radieschen

½ Bund

Knoblauch

1 Zehe(n)

Pflanzenöl, Rapsöl/Sonnenblumenöl

2 TL

Pinienkerne

1 EL

Salz/Jodsalz

1 Prise(n)

Cayennepfeffer

1 Prise(n)

Fladenbrot/Pide

4 Ecke(n)

Anleitung

  1. Haselnüsse, Walnüsse, Chilischote, Frühlingszwiebeln, Radieschen und Knoblauch fein hacken.
  2. Knoblauch, Radieschen und Chili in Öl andünsten.
  3. Gehackte Nüsse mit den Pinienkernen zufügen und ca. 2 Minuten mit anbraten.
  4. Gehackte Frühlingszwiebeln zufügen, ca. 1 Minute andünsten, mit Salz und Cayennepfeffer würzen und abkühlen lassen.
  5. Nussmischung mit Chilischotenringen garnieren und zum Fladenbrot servieren.

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