Scharfer Nussaufstrich
7
Punkte®
Gesamtzeit: 25 Min • Vorbereitung: 15 Min • Zubereitung: 10 Min • Portionen: 4 • Schwierigkeit: Einfach
Von diesem Aufstrich bekommt man nicht genug. Scharf und nussig zugleich peppt er jedes Brot auf.
Zutaten
Haselnüsse
12 Stück
Walnüsse
6 Hälfte(n)
Chilischote/n
1 Stück, grün
Frühlingszwiebeln/Lauchzwiebeln
2 Stück
Radieschen
½ Bund
Knoblauch
1 Zehe(n)
Pflanzenöl
2 TL
Pinienkerne
1 EL
Salz/Jodsalz
1 Prise(n)
Cayennepfeffer
1 Prise(n)
Fladenbrot/Pide
4 Ecke(n)
Anleitung
1
Haselnüsse, Walnüsse, Chilischote, Frühlingszwiebeln, Radieschen und Knoblauch fein hacken.
2
Knoblauch, Radieschen und Chili in Öl andünsten.
3
Gehackte Nüsse mit den Pinienkernen zufügen und ca. 2 Minuten mit anbraten.
4
Gehackte Frühlingszwiebeln zufügen, ca. 1 Minute andünsten, mit Salz und Cayennepfeffer würzen und abkühlen lassen.
5
Nussmischung mit Chilischotenringen garnieren und zum Fladenbrot servieren.
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