Scharfer Bohnentopf mit Cabanossi
11
Punkte®
Gesamtzeit: 20 Min • Vorbereitung: 10 Min • Zubereitung: 10 Min • Portionen: 2 • Schwierigkeit: Einfach
Die Wurst verpasst dem Bohneneintopf ganz viel Würze.
Zutaten
Zwiebel/n
1 Stück, mittelgroß
Chilischote/n
1 Stück
Öl, Olivenöl
1 TL
Tomatenmark
1 EL
Senf, klassisch
1 TL
Bohnen (Busch-/Schnitt-/Stangenbohnen)
200 g
Gemüsebouillon/Gemüsebrühe, zubereitet
200 ml
Tomaten (Konserve)
1 Konserve(n), klein
Weiße Bohnen (Konserve)
100 g, Abtropfgewicht
Cabanossi
50 g
Salz/Jodsalz
1 Prise(n)
Pfeffer
1 Prise(n)
Cayennepfeffer
0.5 TL
Brot, Baguettebrot
4 Scheibe(n)
Anleitung
1
Zwiebel schälen und würfeln. Chilischote waschen, entkernen und in Ringe schneiden.
2
Öl in einem Topf auf mittlerer bis hoher Stufe erhitzen, Zwiebelwürfel, Chiliringe, Tomatenmark und Senf darin 1–2 Minuten anschwitzen, grüne Bohnen dazugeben, mit Brühe und Tomaten ablöschen und auf mittlerer Stufe mit Deckel 10-12 Minuten köcheln lassen.
3
Weiße Bohnen abspülen und abtropfen lassen. Cabanossi in Scheiben schneiden. Weiße Bohnen und Cabanossischeiben in Eintopf 3–4 Minuten erwärmen und mit Salz, Pfeffer und Cayennepfeffer würzen. Scharfen Bohnentopf mit Baguette servieren.
Das gefällt anderen auch
Werden Sie Teil des #1 von Ärzten empfohlenen Abnehmprogramms*
*Basierend auf einer Umfrage von Cerner Enviza aus dem Jahr 2023 unter 500 Ärzten, die Abnehmprogramme Patienten empfehlen.