Scharfe Kartoffelchips

Anleitung

1. Backofen auf 180° C Umluft vorheizen. 200 g festkochende Kartoffeln und 150 g Süßkartoffeln schälen, in Scheiben hobeln, trocken tupfen, mit 1 EL Sonnenblumenöl, Salz und 1/2 TL Cayennepfeffer mischen und nebeneinander auf 2 Backblechen verteilen. Kartoffeln auf oberer und unterer Schiene 20–25 Minuten backen, nach der Hälfte der Garzeit Backbleche rotieren. Kartoffelchips mit 1/2 TL Chilipulver bestreut servieren.