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Scharfe Geflügel-Tortilla-Pfanne

Scharfe Geflügel-Tortilla-Pfanne

5
Points®
Gesamtzeit
35 min
Zubereitungsdauer
15 min
Garzeit
20 min
Portion(en)
4
Schwierigkeitsgrad
Leicht

Zutaten

Zwiebel/n

1 Stück, klein

Paprika

1 Stück, rote

Spinat/Blattspinat

120 g, Baby-

Öl, Rapsöl

2 TL

Hackfleisch/Geflügelhackfleisch, mager (aus Geflügelbrustfilet)

400 g

Salz/Jodsalz

1 Prise(n)

Pfeffer

1 Prise(n)

Taco-Gewürzmischung

3 TL

Tomaten (Konserve)

1 Konserve(n), klein, stückige

Wasser

120 ml

Wraps/Tortillawraps

2 Stück, klein, Vollkorn-

Käse, gerieben, 30 % Fett i. Tr.

70 g

Frühlingszwiebeln/Lauchzwiebeln

2 Stück

Jalapenos/Pfefferoni, in Lake

20 g

Limetten

1 Stück

Anleitung

  1. Zwiebel schälen und fein würfeln. Paprika waschen, entkernen und würfeln. Spinat waschen und trocken schleudern. Öl in einer tiefen Pfanne auf mittlerer bis hoher Stufe erhitzen und Geflügelhackfleisch darin krümelig anbraten. Zwiebeln und Paprika zufügen und ca. 5 Minuten mitbraten.
  2. Mit Salz, Pfeffer und Taco-Gewürz würzen, mit Tomaten und Wasser ablöschen, aufkochen und ca. 3 Minuten köcheln lassen. Tortillawraps in kleine Stücke schneiden, mit Spinat zur Pfanne geben und ca. 3 Minuten mitgaren.
  3. Pfanne mit Käse bestreuen und ca. 2 Minuten schmelzen lassen. Frühlingszwiebeln waschen, in Ringe schneiden und mit Jalapeños über die Pfanne streuen. Limette in Spalten schneiden und mit Geflügel-Tortilla-Pfanne servieren.

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