Scharfe Curry-Kokos-Marinade
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Punkte®
Gesamtzeit: 10 Min • Vorbereitung: 10 Min • Zubereitung: 0 Min • Portionen: 4 • Schwierigkeit: Einfach
Simpel, aber soooo lecker!
Zutaten
Chilischote/n
1 Stück, rot
Schalotten
2 Stück
Knoblauch
2 Zehe(n)
Limetten
2 Stück, unbehandelt
Curry
2 TL
Kokosmilch, fettreduziert
2 EL
Wasser
1½ EL
Salz/Jodsalz
1 Prise(n)
Pfeffer
1 Prise(n)
Anleitung
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Chilischote längs halbieren und entkernen. Schalotte, Knoblauch und Chili fein hacken und mit 1 TL Limettenschale, 4 EL Limettensaft, Currypulver, Kokosmilch und Wasser verrühren. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Fleisch oder Geflügel 30 Minuten darin marinieren.
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