Sauerkraut-Kasseler-Pfanne
12
Punkte®
Gesamtzeit: 15 Min • Vorbereitung: 5 Min • Zubereitung: 10 Min • Portionen: 2 • Schwierigkeit: Einfach
Kasseler mit Sauerkraut. Ein leckeres, schnelles Gericht mit Tradition.
Zutaten
Paprika
1 Stück, rot
Kasseler/Kassler, mager, gepökelt, roh
200 g
Öl, Olivenöl
2 TL
Schupfnudeln, gegart
250 g
Sauerkraut, ohne Zuckerzusatz (Konserve)
400 g
Kümmel
2 Prise(n)
Salz/Jodsalz
1 Prise(n)
Pfeffer
1 Prise(n)
Thymian
2 TL
Anleitung
1
Paprika waschen, entkernen und in Streifen schneiden. Kasseler trocken tupfen und würfeln. Öl in einer Pfanne erhitzen und Kasselerwürfel mit Schupfnudeln und Paprikastreifen darin ca. 6–7 Minuten rundherum anbraten.
2
Sauerkraut unterheben, mit Kümmel würzen und ca. 3 Minuten erwärmen. Sauerkraut-Kasseler-Pfanne mit Salz und Pfeffer abschmecken und mit Thymian bestreut servieren.
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