Sandwich "Croque Normand"
9
Punkte®
Gesamtzeit: 15 Min • Vorbereitung: 10 Min • Zubereitung: 5 Min • Portionen: 2 • Schwierigkeit: Einfach
Zutaten
Äpfel
1 Stück, mittelgroß, (z. B. Boskoop)
Toast, Weizentoast
4 Scheibe(n), klein
Halbfett Margarine, 39 % Fett
2 TL
Camembert, Brie und andere Weichkäse, 30 % Fett i. Tr. (bis 15 % Fett absolut)
60 g, Camembert
Saure Sahne/Sauerrahm, 10 % Fett
3 EL
Anleitung
1
Apfel schälen, vierteln, entkernen, in dicke Scheiben schneiden und fettfrei in einer Pfanne auf mittlerer Stufe 2–3 Minuten braten. Toastscheiben flacher rollen, jeweils 2 Kreise ausschneiden und jeweils eine Seite mit Margarine bestreichen. 30 g Camembert in Scheiben schneiden.
2
Einige Apfelscheiben zur Seite stellen, 4 Toastkreise mit restlichen Apfel- und Camembertscheiben belegen und mit restlichem Toast abdecken. In einem Sandwich-Toaster goldbraun backen.
3
Restlichen Camembert von seiner Rinde befreien und mit saurer Sahne in einem Topf auf niedriger Stufe schmelzen lassen. Croque Normand mit Apfelscheiben garnieren und mit Camembertsauce servieren.
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