Granola Cups
2
Punkte®
Gesamtzeit: 27 Min • Vorbereitung: 10 Min • Zubereitung: 17 Min • Portionen: 3 • Schwierigkeit: Einfach
Zutaten
Bananen
100 g
Haferflocken/Vollkornhaferflocken
40 g
Quinoa, gepufft
2 EL
Dinkel, gepufft
10 g
Sojajoghurt, Natur, bis 3 g Zucker/100 g
10 g
Kokos-Joghurt, Natur, ungesüßt
10 g
Nuss-Nougat-Creme
1 TL
Mandeldrink/Mandelmilch, ungesüßt
1 EL
Himbeeren
1 Handvoll
Anleitung
1
Backofen auf 180° C Ober-/Unterhitze vorheizen. Die Banane zerdrücken und auf drei kleine Schälchen aufteilen. In die erste Schüssel 20 g Haferflocken geben, in die zweite Schüssel 10 g Haferflocken und 2 EL gepufften Quinoa, in die dritte Schüssel 10 g Haferflocken und 10 g gepufften Dinkel und alles gut vermengen.
2
Die Bananen-Müsli-Masse in drei kleine Muffinförmchen geben und dabei in der Mitte eine kleine Mulde formen. Die Granola Cups für ca. 17 Minuten im vorgeheizten Backofen backen und anschließend etwas abkühlen lassen.
3
Jeweils 2 TL Joghurt in zwei der Cups füllen und mit Himbeeren dekorieren. Für die Schoko-Füllung die Nuss-Nougat-Creme mit 1 EL Mandeldrink für 20 Sekunden bei 900 Watt in die Mikrowelle stellen und dann verrühren. Anschließend in den letzten Cup füllen. Et voilà!
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