Salted Caramel Blondies mit Heidelbeeren
6
Punkte®
Gesamtzeit: 1 Std 45 Min • Vorbereitung: 45 Min • Zubereitung: 25 Min • Portionen: 24 • Schwierigkeit: Einfach
Zutaten
Kuvertüre, Weiß
150 g
Halbfett Margarine, 39 % Fett
250 g
Brauner Zucker
100 g
Sirup, Getränkesirup/Aromasirup light/zero, zuckerfrei
100 ml, zubereitet, Karamell
Eier, Hühnereier
5 Stück, Gewichtsklasse M
Mehl, Weizenmehl
350 g
Backpulver
2 TL
Meersalz
1 Prise(n), Flocken
Heidelbeeren/Blaubeeren
300 g
Speisestärke
1 TL
Anleitung
1
Kuvertüre hacken, zusammen mit Margarine in einem warmen Wasserbad schmelzen und ca. 5 Minuten abkühlen lassen. Backofen auf 180° C (Gas: Stufe 2, Umluft: 160° C) vorheizen.
2
Zucker, 50 g Karamellsirup und Eier unter die Schokoladenmischung rühren. Mehl mit Backpulver mischen. Darübersieben und alles mit Meersalz zu einem glatten Teig verrühren.
3
Backrahmen (ca. 36 x 20 cm) auf ein mit Backpapier belegtes Backblech setzen, Teig einfüllen und glatt streichen. Heidelbeeren mit Stärke vermischen und darüberstreuen. Im Backofen auf mittlerer Schiene ca. 30 Minuten backen und ca. 30 Minuten auskühlen lassen.
4
Salted Caramel Blondies mit Heidelbeeren mit restlichem Sirup beträufeln und servieren.
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