Salat-Baukasten Amerikanisch
11
Points®
Gesamtzeit: 0 Min • Vorbereitung: 0 Min • Zubereitung: 0 Min • Portionen: 1 • Schwierigkeit: Einfach
Zutaten
Öl, Olivenöl
2 TL
Essig, Balsamicoessig
1 EL
Gemüsebouillon/Gemüsebrühe, zubereitet
100 ml
Senf, klassisch
1 TL
Agavendicksaft
1 TL
Basilikum
1 Prise(n)
Salz/Jodsalz
1 Prise(n)
Pfeffer
1 Prise(n)
Hähnchenbrustfilet, roh
1 Stück
Heidelbeeren/Blaubeeren
50 g
Erdbeeren, frisch
50 g
Himbeeren
50 g
Quinoa, gekocht
2 EL
Avocado, frisch (verzehrbarer Anteil)
25 g
Ziegenfrischkäsetaler, 45 % Fett i. Tr.
1 Stück
Mandeln
5 Stück
Rucola/Rauke
1 Bund
Anleitung
1
1 TL Öl mit Essig, Brühe, Senf, Agavendicksaft und Basilikum pürieren und mit Salz und Pfeffer abschmecken. Balsamico Vinaigrette in ein Glas (Inhalt 1 Liter) füllen.
2
Restliches Öl in einer Pfanne erhitzen und Hähnchen darin braten. Abkühlen lassen und in Würfel schneiden.
3
Avocado in Streifen schneiden, Ziegenkäse zerbröseln und Rucola in mundgerechte Stücke zupfen.
4
Alle Zutaten ins Glas schichten.
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