Foto Salat Italia von WW

Salat Italia

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SmartPoints Wert pro Portion
Gesamtzeit
30 min
Zubereitungsdauer
10 min
Garzeit
20 min
Portion(en)
2
Schwierigkeitsgrad
Leicht
Eine tolle Kombination!

Zutaten

Eier, Hühnereier

2 Stück, Gewichtsklasse M

Kartoffeln

200 g, neu

Bohnen (Busch-/Schnitt-/Stangenbohnen)

100 g

Salat, Blattsalat

100 g

Tomaten, frisch

225 g

Basilikum

10 Blatt/Blätter

Oliven, schwarz, in Lake

25 g

Kapern

1 EL, in Salzlake

Thunfisch im eigenen Saft (Konserve)

185 g, Abtropfgewicht

Öl, Olivenöl

1 EL

Essig, Weinessig

1 EL, Rotweinessig

Zitronen

½ Stück, davon der Saft

Salz/Jodsalz

1 Prise(n)

Pfeffer

1 Prise(n)

Anleitung

  1. Eier in einem Topf mit kaltem Wasser abgedeckt langsam zum Kochen bringen. Ca. 5 Minuten kochen, aus dem Topf heben und unter fließend kaltem Wasser kühlen. Beiseitestellen.
  2. Kartoffeln waschen, ggf. halbieren, in einem Topf mit Salzwasser zum Kochen bringen und ca. 15 Minuten garen. Bohnen waschen und für die letzten ca. 5 Minuten dazugeben. Abgießen und mit kaltem Wasser abschrecken.
  3. Salat waschen, trocken schleudern und in mundgerechte Stücke zerteilen. Tomaten waschen und vierteln. Basilikum waschen, trocken schütteln und Blätter hacken. Oliven und Kapern abgießen. Alle Zutaten mischen. Tunfisch abgießen, in Stücke zerteilen und darauf geben. Eier pellen, in Scheiben schneiden und auf den Salat geben.
  4. Öl, Essig und Zitronensaft mit Salz und Pfeffer verrühren. Dressing über den Salat geben und servieren.