Salat-Baukasten Mexikanisch

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SmartPoints Wert pro Portion
Gesamtzeit
30 min
Zubereitungsdauer
20 min
Garzeit
10 min
Portion(en)
1
Schwierigkeitsgrad
Leicht

Zutaten

Mayonnaise/Salatcreme, bis 10 % Fett

1 EL

Joghurt, Magermilchjoghurt, Natur, bis 0,5 % Fett

1 EL

Senf, klassisch

1 TL

Estragon

¼ TL

Petersilie

½ TL, gehackt

Salz/Jodsalz

1 Prise(n)

Pfeffer

1 Prise(n)

Öl, Rapsöl

1 TL

Hähnchenbrustfilet, roh

1 Stück

Gurke, Salatgurken/Schlangengurken

¼ Stück

Tomaten, frisch

1 Stück

Jalapenos/Pfefferoni, in Lake

1 Stück

Mais (Konserve)

2 EL

Kidneybohnen (Konserve)

2 EL

Avocado, frisch (verzehrbarer Anteil)

25 g

Salat, Romanasalat/Römersalat

4 Blatt/Blätter

Anleitung

  1. Für das Dressing Salatcreme mit Joghurt, Senf, Kräutern, Salz und Pfeffer anrühren und in ein verschraubbares Glas (Inhalt ca. 1 Liter) füllen. Öl in einer Pfanne erhitzen und Hähnchen darin braten.
  2. Gurke und Tomate vierteln und aufs Dressing geben. Jalapenos in Ringe schneiden und auf die Tomaten schichten. Mais und Kidneybohnen dazugeben. Avocado in Stücke schneiden. Hähnchen abkühlen lassen und in Würfel schneiden. Romanasalat in Streifen schneiden und ins Glas geben.