Salat-Baukasten Mexikanisch
4
Points®
Gesamtzeit: 30 Min • Vorbereitung: 20 Min • Zubereitung: 10 Min • Portionen: 1 • Schwierigkeit: Einfach
Zutaten
Mayonnaise/Salatcreme, bis 10 % Fett
1 EL
Joghurt, Magermilchjoghurt, Natur, bis 0,5 % Fett
1 EL
Senf, klassisch
1 TL
Estragon
¼ TL
Petersilie
½ TL, gehackt
Salz/Jodsalz
1 Prise(n)
Pfeffer
1 Prise(n)
Öl, Rapsöl
1 TL
Hähnchenbrustfilet, roh
1 Stück
Gurke, Salatgurke
¼ Stück
Tomaten, frisch
1 Stück
Jalapenos/Pfefferoni, in Lake
1 Stück
Mais (Konserve)
2 EL
Kidneybohnen (Konserve)
2 EL
Avocado, frisch (verzehrbarer Anteil)
25 g
Romanasalat/Römersalat
4 Blatt/Blätter
Anleitung
1
Für das Dressing Salatcreme mit Joghurt, Senf, Kräutern, Salz und Pfeffer anrühren und in ein verschraubbares Glas (Inhalt ca. 1 Liter) füllen. Öl in einer Pfanne erhitzen und Hähnchen darin braten.
2
Gurke und Tomate vierteln und aufs Dressing geben. Jalapenos in Ringe schneiden und auf die Tomaten schichten. Mais und Kidneybohnen dazugeben. Avocado in Stücke schneiden. Hähnchen abkühlen lassen und in Würfel schneiden. Romanasalat in Streifen schneiden und ins Glas geben.
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