Salat-Baukasten Asiatisch
5
Points®
Gesamtzeit: 25 Min • Vorbereitung: 15 Min • Zubereitung: 10 Min • Portionen: 1 • Schwierigkeit: Einfach
Zutaten
Erdnussbutter/Peanut Butter
1 TL
Sojasauce
1 EL
Limettensaft
1 Spritzer
Ingwer
1 Prise(n)
Zucker
1 Prise(n)
Chilipulver/Chiliflocken
1 Prise(n)
Öl, Sesamöl
1 TL
Hähnchenbrustfilet, roh
1 Stück
Paprika
1 Stück, klein
Mango
½ Stück, klein
Frühlingszwiebeln/Lauchzwiebeln
1 Stück
Karotten/Möhren
1 Stück, klein
Quinoa, gekocht
2 EL
Koriander
1 TL, gehackt
Romanasalat/Römersalat
4 Blatt/Blätter
Cashewnüsse, Natur
4 Stück
Anleitung
1
Für das Dressing Erdnussbutter, Sojasauce, Limettensaft, geriebenen Ingwer, Zucker und Chiliflocken vermischen und bis zur gewünschten Konsistenz mit Wasser verdünnen. Dressing in ein verschraubbares Konservenglas (Inhalt ca. 1 Liter) füllen.
2
Öl in einer Pfanne erhitzen, Hähnchen darin braten. Abkühlen lassen und in Würfel schneiden.
3
Paprika und Mango in Würfel, Frühlingszwiebel in Ringe, Karotte in feine Streifen und Romanasalat in Streifen schneiden.
4
Alle Zutaten in das Glas schichten, verschließen und transportieren. Glas vor dem Verzehr kurz schütteln, Salat auf einen Teller geben und servieren.
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