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Salat-Baukasten Asiatisch

5
Points®
Gesamtzeit
25 min
Zubereitungsdauer
15 min
Garzeit
10 min
Portion(en)
1
Schwierigkeitsgrad
Leicht

Zutaten

Erdnussbutter/Peanut Butter

1 TL

Sojasauce

1 EL

Limettensaft

1 Spritzer

Ingwer

1 Prise(n)

Zucker

1 Prise(n)

Chilipulver/Chiliflocken

1 Prise(n)

Öl, Sesamöl

1 TL

Hähnchenbrustfilet, roh

1 Stück

Paprika

1 Stück, klein

Mango

½ Stück, klein

Frühlingszwiebeln/Lauchzwiebeln

1 Stück

Karotten/Möhren

1 Stück, klein

Quinoa, gekocht

2 EL

Koriander

1 TL, gehackt

Romanasalat/Römersalat

4 Blatt/Blätter

Cashewnüsse, Natur

4 Stück

Anleitung

  1. Für das Dressing Erdnussbutter, Sojasauce, Limettensaft, geriebenen Ingwer, Zucker und Chiliflocken vermischen und bis zur gewünschten Konsistenz mit Wasser verdünnen. Dressing in ein verschraubbares Konservenglas (Inhalt ca. 1 Liter) füllen.
  2. Öl in einer Pfanne erhitzen, Hähnchen darin braten. Abkühlen lassen und in Würfel schneiden.
  3. Paprika und Mango in Würfel, Frühlingszwiebel in Ringe, Karotte in feine Streifen und Romanasalat in Streifen schneiden.
  4. Alle Zutaten in das Glas schichten, verschließen und transportieren. Glas vor dem Verzehr kurz schütteln, Salat auf einen Teller geben und servieren.

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