Saftiges Vollkornbrot
4
Punkte®
Gesamtzeit: 5 Min • Vorbereitung: 5 Min • Zubereitung: 0 Min • Portionen: 1 • Schwierigkeit: Einfach
Vollkornprodukte stecken voller Ballaststoffe, sie sind sättigend und fördern die Verdauung. Greife deshalb gerne zu Vollkornbrotvarianten, in diesem Fall ganz und gar nicht dröge, sondern mit reichlich Belag von Avocado, Salat über Tomate, Karotte und Sprossen. Iss bunt!
Zutaten
Brot, Vollkornbrot
1 Scheibe(n)
Eichblattsalat
2 Blatt/Blätter
Avocado, frisch (verzehrbarer Anteil)
¼ Stück, klein
Salz/Jodsalz
1 Prise(n)
Pfeffer
1 Prise(n)
Karotten/Möhren
1 Stück, klein
Tomaten, frisch
1 Stück
Sprossen
1 EL, gemischte
Anleitung
1
Vollkornbrot halbieren und mit Salat belegen, Avocado in Scheiben schneiden und daraufgeben, mit Salz und Pfeffer würzen.
2
Karotte in Stifte und Tomate in Scheiben schneiden, auf die Avocado schichten und mit Sprossen bestreuen. Zweite Brothälfte darauflegen, evtl. mit Butterbrotpapier fixieren.
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