Foto Saftiger Zwetschgenkuchen von WW

Saftiger Zwetschgenkuchen

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SmartPoints Wert pro Portion
Gesamtzeit
1 Std. 10 min
Zubereitungsdauer
35 min
Garzeit
35 min
Portion(en)
20
Schwierigkeitsgrad
Leicht

Zutaten

Magerquark

225 g

Öl, Sonnenblumenöl

4 EL

Milch, fettarm, 1,5 % Fett/fettarme Milch

100 ml

Salz/Jodsalz

1 Prise(n)

Zucker

150 g

Zucker, Vanillezucker

1 Päckchen

Mehl, Weizenmehl

450 g

Backpulver

1 Päckchen

Zwetschgen

2000 g

Puderzucker

1 EL

Zimt

1 TL

Anleitung

  1. Backofen auf 180° C (Gas: Stufe 2, Umluft: 160° C) vorheizen. Quark mit Öl, Milch, Salz, Zucker und Vanillezucker verrühren. 440 g Mehl und Backpulver vermischen und alles zu einem glatten Teig verkneten.
  2. Zwetschgen entkernen und halbieren. Arbeitsfläche mit restlichem Mehl bestäuben und Teig darauf in Blechgröße ausrollen. Teig auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech (oder zwei kleine) geben und mit Zwetschgen belegen.
  3. Im vorgeheizten Backofen auf mittlerer Schiene ca. 35 Minuten backen, abkühlen lassen und mit Puderzucker und Zimt bestäubt servieren.