Foto Saftige Pizzamuffins von WW

Saftige Pizzamuffins

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SmartPoints Wert pro Portion
Gesamtzeit
50 min
Zubereitungsdauer
20 min
Garzeit
30 min
Portion(en)
12
Schwierigkeitsgrad
Leicht
Die Pizza-Muffins sind tolle Party-Snacks

Zutaten

Mozzarella, 20% Fett i. Tr./light

1 Kugel(n)

Paprika

1 Stück, rot

Salami, fettreduziert/light

80 g

Eier, Hühnereier

4 Stück, Gewichtsklasse M

Tomaten, passiert

100 g

Buttermilch, Natur

100 ml

Tomatenmark

3 EL

Öl, Olivenöl

4 TL

Oregano

1 EL, gehackt

Pizzagewürz

1 EL

Salz/Jodsalz

1 TL

Mehl, Weizenmehl

300 g

Backpulver

1 Päckchen

Anleitung

  1. Backofen auf 180° C (Gas: Stufe 2, Umluft: 160° C) vorheizen. Mozzarella abtropfen lassen. Paprika waschen, entkernen und mit Mozzarella und Salami in Würfel schneiden.
  2. Eier mit Tomaten und Buttermilch verquirlen und mit Tomatenmark, Öl, Oregano, Pizzagewürz und Salz verrühren. Paprika-,Mozzarella- und Salamiwürfel unter den Teig heben und in 12 Silikon-Muffinformen geben. Im Backofen auf mittlerer Schiene ca. 25–30 Minuten backen und servieren.