Rumpsteak mit Avocado-Limetten-Salsa
7
Points®
Gesamtzeit: 20 Min • Vorbereitung: 15 Min • Zubereitung: 5 Min • Portionen: 1 • Schwierigkeit: Einfach
Die Salsa schmeckt nicht nur zu Fleisch, super lecker sondern auch zu Fisch, Hähnchen und als Dip. Einfach mal ausprobieren!
Zutaten
Tomaten, frisch
1 Stück
Gurke, Salatgurke
¼ Stück
Zwiebel/n
1 Stück, klein, rot
Knoblauch
1 Zehe(n)
Avocado, frisch (verzehrbarer Anteil)
50 g
Limettensaft
3 EL
Salz/Jodsalz
1 Prise(n)
Pfeffer
1 Prise(n)
Petersilie
1 EL, gehackt
Rumpsteak
150 g
Öl, Olivenöl
2 TL
Romanasalat/Römersalat
1 Stück, Herz
Essig, Balsamicoessig
1 EL
Anleitung
1
Für die Salsa Tomate und Gurke entkernen und ebenso wie die Zwiebel würfeln, Knoblauch pressen. Avocadofruchtfleisch in kleine Würfel schneiden, mit Limettensaft mischen und dazugeben. Mit Salz, Pfeffer und Petersilie abschmecken. Steak trocken tupfen. 1 TL Öl in einer Pfanne erhitzen und Steak von jeder Seite 2–3 Minuten anbraten. Aus der Pfanne nehmen, in Alufolie wickeln und ca. 5 Minuten ruhen lassen. Römersalat in mundgerechte Stücke zupfen. Dressing aus restlichem Öl, Essig, Salz und Pfeffer anrühren und Salat damit beträufeln. Steak, Salsa und Salat servieren.
Das gefällt anderen auch
Werden Sie Teil des #1 von Ärzten empfohlenen Abnehmprogramms*
*Basierend auf einer Umfrage von Cerner Enviza aus dem Jahr 2023 unter 500 Ärzten, die Abnehmprogramme Patienten empfehlen.