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Rührei mit geräuchertem Lachs

Rührei mit geräuchertem Lachs

4
Points®
Gesamtzeit
10 min
Zubereitungsdauer
5 min
Garzeit
5 min
Portion(en)
1
Schwierigkeitsgrad
Leicht
Dieses herzhafte Frühstück ist blitzschnell auf dem Tisch.

Zutaten

Eier, Hühnereier

2 Stück, Gewichtsklasse M

Milch, fettarm, 1,5 % Fett

2 EL

Salz/Jodsalz

1 Prise(n)

Pfeffer

1 Prise(n)

Pflanzenöl, Rapsöl/Sonnenblumenöl

1 TL

Toast, Weizentoast

1 Scheibe(n), klein

Räucherlachs

50 g

Anleitung

  1. Eier mit Milch, Salz und Pfeffer verquirlen. Öl in einer Pfanne erhitzen, Eimischung dazugeben und ca. 1–2 Minuten unter Rühren stocken lassen.
  2. Brot toasten und Lachs klein schneiden. Rührei auf die Toastscheibe geben und mit Lachs belegt servieren.

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