Rührei mit geräuchertem Lachs
4
Punkte®
Gesamtzeit: 10 Min • Vorbereitung: 5 Min • Zubereitung: 5 Min • Portionen: 1 • Schwierigkeit: Einfach
Dieses herzhafte Frühstück ist blitzschnell auf dem Tisch.
Zutaten
Eier, Hühnereier
2 Stück, Gewichtsklasse M
Milch, fettarm, 1,5 % Fett
2 EL
Salz/Jodsalz
1 Prise(n)
Pfeffer
1 Prise(n)
Pflanzenöl
1 TL
Toast, Weizentoast
1 Scheibe(n), klein
Räucherlachs
50 g
Anleitung
1
Eier mit Milch, Salz und Pfeffer verquirlen. Öl in einer Pfanne erhitzen, Eimischung dazugeben und ca. 1–2 Minuten unter Rühren stocken lassen.
2
Brot toasten und Lachs klein schneiden. Rührei auf die Toastscheibe geben und mit Lachs belegt servieren.
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