Rote-Linsen-Suppe mit Chorizo
8
Punkte®
Gesamtzeit: 30 Min • Vorbereitung: 5 Min • Zubereitung: 25 Min • Portionen: 4 • Schwierigkeit: Einfach
Zutaten
Zwiebel/n
1 Stück, klein
Linsen, rot, trocken
180 g
Knoblauch
2 Zehe(n)
Chorizo
100 g
Öl, Olivenöl
1 TL
Paprikapulver
1 TL
Kreuzkümmel/Cumin
0.5 TL
Gemüsebouillon/Gemüsebrühe, zubereitet
750 ml
Tomaten (Konserve)
400 g
Petersilie
2 EL, gehackt
Anleitung
1
Zwiebel schälen und mit Knoblauch fein würfeln. Chorizo würfeln. Öl in einer Pfanne auf mittlerer Stufe erhitzen, Chorizo darin ca. 2 Minuten rundherum braten und herausnehmen.
2
Zwiebeln mit Knoblauch im Bratensatz ca. 5 Minuten andünsten und mit Paprikapulver und Kreuzkümmel würzen. Linsen zufügen, mit Brühe und Tomaten ablöschen, kurz aufkochen und auf niedriger Stufe mit Deckel ca. 15 Minuten köcheln lassen.
3
Chorizo dazugeben und kurz erwärmen. Rote-Linsen-Suppe mit Petersilie bestreut servieren.
Das gefällt anderen auch
Werden Sie Teil des #1 von Ärzten empfohlenen Abnehmprogramms*
*Basierend auf einer Umfrage von Cerner Enviza aus dem Jahr 2023 unter 500 Ärzten, die Abnehmprogramme Patienten empfehlen.