Rote-Linsen-Aufstrich

Name: Rote-Linsen-Aufstrich
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 1 Stück Schalotten; 40 g Linsen, rot, trocken; 100 g Karotten/Möhren; 150 ml Gemüsebouillon/Gemüsebrühe, zubereitet (1/2 TL Instantpulver); 15 g Jalapenos/Pfefferoni, in Lake; 1 Prise(n) Pimentkörner/Nelkenpfeffer; 1 Prise(n) Kreuzkümmel/Cumin; 1 Prise(n) Zimt; 0.5 TL Paprikapulver edelsüß; 1 Prise(n) Salz/Jodsalz; 1 Prise(n) Pfeffer

Points®

Gesamtzeit

40 min

Zubereitungsdauer

40 min

Garzeit

0 min

Portion(en)

Schwierigkeitsgrad

Leicht

Dieser Aufstrich hat es in sich! Jalapeños und verschiedene Gewürze sorgen für den scharfen Geschmacks-Kick.

Zutaten

Schalotten

1 Stück

Linsen, rot, trocken

40 g

Karotten/Möhren

100 g

Gemüsebouillon/Gemüsebrühe, zubereitet

150 ml, (1/2 TL Instantpulver)

Jalapenos/Pfefferoni, in Lake

15 g

Pimentkörner/Nelkenpfeffer

1 Prise(n)

Kreuzkümmel/Cumin

1 Prise(n)

Zimt

1 Prise(n)

Paprikapulver

½ TL, edelsüß

Salz/Jodsalz

1 Prise(n)

Pfeffer

1 Prise(n)

Anleitung

Schalotte schälen und fein würfeln. Karotte schälen und grob raspeln. Beides mit den Linsen und der Brühe in einen Topf geben und aufkochen. Bei schwacher Hitze ca. 10 Minuten garen.
Linsengemüse abtropfen lassen, kurz pürieren und abkühlen lassen. Jalapenos abtropfen lassen, hacken und zum Aufstrich geben. Mit Piment, Kreuzkümmel, Zimt, Paprikapulver, Salz und Pfeffer abschmecken.

Rote-Linsen-Aufstrich

Zutaten

Anleitung

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