Rote-Bete-Salat
12
Punkte®
Gesamtzeit: 25 Min • Vorbereitung: 25 Min • Zubereitung: 0 Min • Portionen: 1 • Schwierigkeit: Einfach
Diesen Salat musst du probieren! Du wirst begeistert sein!
Zutaten
Rote Bete (Konserve)
250 g
Zwiebel/n
1 Stück, klein
Joghurt, Magermilchjoghurt, Natur, bis 0,5 % Fett
200 g
Pflanzenöl
1 TL
Meerrettich/Tafelmeerrettich
1 TL
Essig
1 EL
Salz/Jodsalz
1 Prise(n)
Pfeffer
1 Prise(n)
Honig
0.5 TL
Harzerkäse
60 g
Schnittlauch
2 TL
Brot, Roggenvollkornbrot
1 Scheibe(n)
Frischkäse, bis 5 % Fett absolut
1 EL
Anleitung
1
Rote Beete klein schneiden. Zwiebel fein würfeln. Joghurt mit Öl, Meerrettich und Essig zu einer glatten Creme verrühren, die Zwiebeln dazugeben. Mit Salz, Pfeffer und Honig abschmecken. Joghurtdressing mit Roter Bete verrühren.
2
Harzer Käse würfeln und auf den Salat geben, mit Schnittlauch bestreuen. Schwarzbrot mit Frischkäse bestreichen, mit Schnittlauch bestreuen und dazu servieren.
Das gefällt anderen auch
Werden Sie Teil des #1 von Ärzten empfohlenen Abnehmprogramms*
*Basierend auf einer Umfrage von Cerner Enviza aus dem Jahr 2023 unter 500 Ärzten, die Abnehmprogramme Patienten empfehlen.