Roggenbrötchen mit buntem Paprikaquark
5
Punkte®
Gesamtzeit: 10 Min • Vorbereitung: 10 Min • Zubereitung: 0 Min • Portionen: 2 • Schwierigkeit: Einfach
Ein knackiger Quark-Aufstrich - total erfrischend am Morgen!
Zutaten
Zwiebel/n
1 Stück, klein
Paprika
1 Stück, rot
Paprika
1 Stück, gelb
Quark, Speisequark, Natur, bis 0,5 % Fett absolut/Magerquark (Magerstufe)
150 g
Gewürzgurkensud
2 EL
Öl, Rapsöl
1 TL
Kräuter
1 EL
Salz/Jodsalz
1 Prise(n)
Pfeffer
1 Prise(n)
Brötchen, Roggenbrötchen
2 Stück
Anleitung
1
Zwiebel schälen. Paprika waschen, entkernen und mit Zwiebel in kleine Würfel schneiden.
2
Quark mit Gurkensud und Öl glatt rühren. Zwiebel- und Paprikawürfel mit Kräutern unter den Quark heben und kräftig mit Salz und Pfeffer abschmecken. Brötchen aufschneiden, Brötchenhälften mit Paprikaquark bestreichen und servieren.
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