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Roggenbrötchen mit buntem Paprikaquark

Roggenbrötchen mit buntem Paprikaquark

5
Points®
Gesamtzeit
10 min
Zubereitungsdauer
10 min
Garzeit
0 min
Portion(en)
2
Schwierigkeitsgrad
Leicht
Ein knackiger Quark-Aufstrich - total erfrischend am Morgen!

Zutaten

Zwiebel/n

1 Stück, klein

Paprika

1 Stück, rot

Paprika

1 Stück, gelb

Quark, Speisequark, Natur, bis 0,5 % Fett absolut/Magerquark (Magerstufe)

150 g

Gewürzgurkensud

2 EL, nach Geschmack

Öl, Rapsöl

1 TL

Kräuter

1 EL, gemischt, gehackt

Salz/Jodsalz

1 Prise(n)

Pfeffer

1 Prise(n)

Brötchen, Roggenbrötchen

2 Stück

Anleitung

  1. Zwiebel schälen. Paprika waschen, entkernen und mit Zwiebel in kleine Würfel schneiden.
  2. Quark mit Gurkensud und Öl glatt rühren. Zwiebel- und Paprikawürfel mit Kräutern unter den Quark heben und kräftig mit Salz und Pfeffer abschmecken. Brötchen aufschneiden, Brötchenhälften mit Paprikaquark bestreichen und servieren.

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