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Roastbeef tonnato mit Granatapfelkernen

Roastbeef Tonnato mit Granatapfelkernen

5
Points®
Gesamtzeit
20 min
Zubereitungsdauer
20 min
Portion(en)
4
Schwierigkeitsgrad
Leicht
Die Orange verleiht der Thunfischcreme eine fruchtig, weihnachtliche Note.

Zutaten

Orangen/Apfelsinen

1 Stück, groß, Bio

Thunfisch im eigenen Saft (Konserve)

1 Konserve(n), Abtropfgewicht

Mayonnaise/Salatcreme, bis 5 % Fett

150 g

Pfeffer

1 Prise(n)

Rucola/Rauke

1 Bund

Granatapfel

¼ Stück

Roastbeef

400 g

Anleitung

  1. Orange heiß abwaschen. Schale dünn abreiben, Orange halbieren und auspressen. Thunfisch abtropfen lassen. Salatcreme, Orangensaft und Thunfisch miteinander vermengen und pürieren. Mit Pfeffer abschmecken. Rucola verlesen, waschen und trocken schleudern. Kerne aus Granatapfel herauslösen.
  2. Roastbeef und Rucola auf einer Servierplatte anrichten. Mit Sauce beträufeln, mit der Orangen­schale und den Granatapfel­kernen bestreuen.

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