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Foto Risi Bisi von WW

Risi Bisi

10
Points®
Gesamtzeit
40 min
Zubereitungsdauer
15 min
Garzeit
25 min
Portion(en)
2
Schwierigkeitsgrad
Mittel
Hört sich witzig an, schmeckt aber einfach nur köstlich! Das optimale Abendessen nach einem langen Tag.

Zutaten

Schalotten

2 Stück

Reis, Risottoreis, trocken

140 g, unzubereitet

Karotten/Möhren

3 Stück, mittel

Pflanzenöl, Rapsöl/Sonnenblumenöl

1 TL

Essig, Weinessig

3 EL

Gemüsebouillon/Gemüsebrühe, zubereitet

400 ml, (2 TL Instantpulver)

Erbsen, frisch/TK

2 EL

Mais (Konserve)

2 EL

Petersilie

1 EL, gehackt, glatt

Salz/Jodsalz

1 Prise(n)

Pfeffer

1 Prise(n)

Crème légère

2 EL

Anleitung

  1. Schalotten und Karotten in kleine Würfel schneiden. Öl in einer beschichteten Pfanne erhitzen und Schalotten-, Karottenwürfel und Risottoreis ca. 3 Minuten darin andünsten. Mit Essig ablöschen und nach und nach Gemüsebrühe einrühren. Reis unter ständigem Rühren ca. 15–20 Minuten garen.
  2. Erbsen, Mais und Petersilie untermischen, mit Salz und Pfeffer würzen und mit einem Topping aus Crème légère servieren.

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