Direkt zum InhaltZum Ende der Seite
Starten
Starten
In der WeightWatchers App findest du über 12.000 Rezepte!

Rindfleisch-Gemüse-Suppe

3
Points®
Gesamtzeit
1 Std. 25 min
Zubereitungsdauer
20 min
Garzeit
1 Std. 5 min
Portion(en)
4
Schwierigkeitsgrad
Leicht

Zutaten

Karotten/Möhren

4 Stück, mittel

Knollensellerie

300 g

Rinder-Beinscheibe

400 g, verzehrbarer Anteil

Wasser

500 ml

Gemüsebouillon/Gemüsebrühe, zubereitet

500 ml, (2 TL Instantpulver)

Blumenkohl

400 g, TK

Nudeln, trocken, jede Sorte

100 g

Erbsen (Konserve)

120 g, Abtropfgewicht

Petersilie

2 EL, gehackt

Salz/Jodsalz

1 Prise(n)

Pfeffer

1 Prise(n)

Anleitung

  1. Karotten und Sellerie schälen und in kleine Stücke schneiden. Rinderbeinscheibe, Karotten und Sellerie in einen Topf geben, mit Wasser bedecken und aufkochen. Brühe zufügen und auf niedriger Stufe ca. 50 Minuten mit Deckel köcheln lassen.
  2. Beinscheibe aus der Suppe nehmen und kurz abkühlen lassen. Blumenkohlröschen und Nudeln zufügen und ca. 10 Minuten mitgaren. Erbsen abgießen. Rindfleisch vom Knochen lösen, in Stücke schneiden, mit den Erbsen zur Suppe geben und weitere ca. 5 Minuten garen. Rindfleisch- Gemüse-Suppe mit Petersilie verfeinern, mit Salz und Pfeffer abschmecken und servieren.

Das könnte auch etwas für dich sein

Das könnte auch etwas für dich sein