
Rinderrouladen
Zutaten
Rinderrouladen, roh, ohne Füllung
600 g, (4 Stück à 150 g)
Salz/Jodsalz
1 Prise(n)
Pfeffer
1 Prise(n)
Senf, klassisch
2 TL, mittelscharf
Schinken, roh (ohne Fettrand)
4 Scheibe(n)
Gewürzgurke/n
2 Stück
Karotten/Möhren
2 Stück, mittel
Zwiebel/n
1 Stück, mittelgroß
Pflanzenöl, Rapsöl/Sonnenblumenöl
2 TL
Tomatenmark
1 EL
Wasser
500 ml
Kartoffeln
800 g
Äpfel
2 Stück, mittelgroß, säuerlich (z.B. Braeburn)
Rotkohl (Konserve)
680 g