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Rinderfilet mit Paprikasalsa

Rinderfilet mit Paprikasalsa

1
Points® value
Gesamtzeit
20 min
Zubereitungsdauer
15 min
Garzeit
5 min
Portion(en)
4
Schwierigkeitsgrad
Leicht

Zutaten

Koriander

1 Bund

Limetten

1 Stück, unbehandelt

Knoblauch

1 Zehe(n)

Kreuzkümmel/Cumin

½ TL

Cayennepfeffer

2 Prise(n)

Paprika, geröstet, eingelegt in Lake (Konserve)

150 g

Salz/Jodsalz

1 Prise(n)

Pfeffer

1 Prise(n)

Rinderfilet, roh

600 g, (á 150 g)

Öl, Olivenöl

1 EL

Anleitung

  1. Koriander waschen, trocken schütteln und hacken. 1 Msp. Limettenschale abreiben und Limette in Spalten schneiden. Knoblauch fein hacken und mit Koriander, Limettenschale, Kreuzkümmel und Cayennepfeffer vermengen. Paprika fein würfeln, untermischen und mit Salz und Pfeffer abschmecken.
  2. Rinderfilets trocken tupfen, mit Öl bepinseln und mit Salz und Pfeffer würzen. Rinderfilets auf dem Rost bei direkter Hitze ca. 3 Minuten von jeder Seite grillen, ca. 1 Minute ruhen lassen und mit Paprikasalsa und Limettenspalten servieren.

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