Rinderfilet mit Paprikasalsa
1
Points®
Gesamtzeit: 20 Min • Vorbereitung: 15 Min • Zubereitung: 5 Min • Portionen: 4 • Schwierigkeit: Einfach
Zutaten
Koriander
1 Bund
Limetten
1 Stück, unbehandelt
Knoblauch
1 Zehe(n)
Kreuzkümmel/Cumin
½ TL
Cayennepfeffer
2 Prise(n)
Paprika, geröstet, eingelegt in Lake (Konserve)
150 g
Salz/Jodsalz
1 Prise(n)
Pfeffer
1 Prise(n)
Rinderfilet, roh
600 g, (á 150 g)
Öl, Olivenöl
1 EL
Anleitung
1
Koriander waschen, trocken schütteln und hacken. 1 Msp. Limettenschale abreiben und Limette in Spalten schneiden. Knoblauch fein hacken und mit Koriander, Limettenschale, Kreuzkümmel und Cayennepfeffer vermengen. Paprika fein würfeln, untermischen und mit Salz und Pfeffer abschmecken.
2
Rinderfilets trocken tupfen, mit Öl bepinseln und mit Salz und Pfeffer würzen. Rinderfilets auf dem Rost bei direkter Hitze ca. 3 Minuten von jeder Seite grillen, ca. 1 Minute ruhen lassen und mit Paprikasalsa und Limettenspalten servieren.
Das gefällt anderen auch
Werden Sie Teil des #1 von Ärzten empfohlenen Abnehmprogramms*
*Basierend auf einer Umfrage von Cerner Enviza aus dem Jahr 2023 unter 500 Ärzten, die Abnehmprogramme Patienten empfehlen.