
Rinderfilet mit orientalischem Rosenkohl
2
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Gesamtzeit
1 Std. 15 min
Zubereitungsdauer
30 min
Garzeit
45 min
Portion(en)
4
Schwierigkeitsgrad
Leicht
Zutaten
Kartoffeln
600 g, kleine festkochende
Öl, Sonnenblumenöl
3 TL
Meersalz
1 Prise(n)
Pfeffer
1 Prise(n), bunter
Rosmarin
2 TL, gehackt
Rinderfilet, roh
500 g
Paprikapulver
1 TL
Rosenkohl
800 g
Gewürz
1 TL, Ras el-Hanout
Essig, Balsamicoessig
1 EL, dunkler
Honig
1 TL
Granatapfel
2 EL, Kerne
Limetten
½ Stück, unbehandelt
Joghurt, Magermilchjoghurt, Natur, bis 0,5 % Fett
150 g
Schmand, 24 % Fett
1 EL
Meerrettich/Tafelmeerrettich
2 TL