Rhabarber-Zimt-Crumble
10
Punkte®
Gesamtzeit: 1 Std • Vorbereitung: 30 Min • Zubereitung: 30 Min • Portionen: 6 • Schwierigkeit: Einfach
Es ist so weit, die ersten Rhabarberstangen sind da! Wer mag, serviert dazu je eine Kugel Vanilleeis.
Zutaten
Rhabarber
1000 g
Zucker
105 g
Halbfett Margarine, 39 % Fett
95 g
Mehl, Weizenmehl
150 g
Zimt
1 TL
Anleitung
1
Rhabarber in Stücke schneiden, in einem Topf mit 1 EL Zucker ca. 10 Minuten dünsten. Eine Auflaufform (24 cm x 28 cm) mit 1 TL Margarine einfetten und den Rhabarber einfüllen.
2
Mehl, restlichen Zucker, restliche Margarine und Zimtpulver zu Streuseln verkneten. Streusel auf dem Rhabarber verteilen und im vorgeheizten Backofen bei 180° C (Gas: Stufe 2, Umluft: 160° C) auf mittlerer Schiene ca. 30 Minuten backen, bis die Streusel goldbraun sind. Rhabarber-Zimt-Crumble, nach Wunsch mit Zimtpulver bestäubt, heiß oder kalt servieren.
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