Raclette mit Mango und Hähnchen
3
Punkte®
Gesamtzeit: 30 Min • Vorbereitung: 10 Min • Zubereitung: 20 Min • Portionen: 4 • Schwierigkeit: Einfach
Zutaten
Mango
1 Stück, klein
Hähnchenbrustfilet, roh
200 g
Schafskäse/Feta 25 % Fett i. Tr. (9 % Fett absolut)
200 g
Öl, Rapsöl
1 TL
Salz/Jodsalz
1 Prise(n)
Pfeffer
1 Prise(n)
Estragon
2 TL
Anleitung
1
Mango in dünne Spalten schneiden. Fleisch waschen, trocken tupfen und in Scheiben schneiden. Schafskäse würfeln.
2
Bratenplatte des Raclettegerätes mit Öl einfetten und Fleisch darauf unter Wenden 3-4 Minuten braten, mit Salz und Pfeffer würzen und mit Mangospalten und Schafskäse in 4 Raclettepfännchen schichten. Unter dem heißen Grill des Raclettegerätes 4-6 Minuten überbacken. Mit Estragon würzen.
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