Quitten-Gewürz-Gelee

Name: Quitten-Gewürz-Gelee
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 32 servings
Ingredients: 500 ml Voelkel Quittensaft (oder jede andere Marke) ersatzweise Apfelsaft; 200 g Gelierzucker 3:1; 2 EL Zitronensaft; 0.25 Stange(n) Zimt; 0.5 Stück Sternanis; 1 Stück Nelken

Points®

Gesamtzeit

20 min

Zubereitungsdauer

20 min

Garzeit

0 min

Portion(en)

Schwierigkeitsgrad

Leicht

Schmeckt ganz vorzüglich auf frischem Vollkornbrot mit Quark.

Zutaten

Voelkel Quittensaft

500 ml, (oder jede andere Marke) ersatzweise Apfelsaft

Gelierzucker

200 g, 3:1

Zitronensaft

2 EL

Zimt

¼ Stange(n)

Sternanis

½ Stück

Nelken

1 Stück

Anleitung

Quittensaft mit Gelierzucker und Zitronensaft in einem Topf mischen. Gewürze in einem Mörser grob zerdrücken und zufügen.
Saftmischung unter gelegentlichem Rühren aufkochen und unter Rühren ca. 4 Minuten sprudelnd kochen lassen. Gelee sofort in 3 saubere, ausgekochte Gläser (à 175 ml) füllen, verschließen und abkühlen lassen.
Eine Portion entspricht 3 TL.

Quitten-Gewürz-Gelee

Zutaten

Anleitung

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