Quitten-Gewürz-Gelee
2
Points®
Gesamtzeit: 20 Min • Vorbereitung: 20 Min • Zubereitung: 0 Min • Portionen: 32 • Schwierigkeit: Einfach
Schmeckt ganz vorzüglich auf frischem Vollkornbrot mit Quark.
Zutaten
Voelkel Quittensaft
500 ml, (oder jede andere Marke) ersatzweise Apfelsaft
Gelierzucker
200 g, 3:1
Zitronensaft
2 EL
Zimt
¼ Stange(n)
Sternanis
½ Stück
Nelken
1 Stück
Anleitung
1
Quittensaft mit Gelierzucker und Zitronensaft in einem Topf mischen. Gewürze in einem Mörser grob zerdrücken und zufügen.
2
Saftmischung unter gelegentlichem Rühren aufkochen und unter Rühren ca. 4 Minuten sprudelnd kochen lassen. Gelee sofort in 3 saubere, ausgekochte Gläser (à 175 ml) füllen, verschließen und abkühlen lassen.
3
Eine Portion entspricht 3 TL.
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