Quesadillas mit fruchtiger Salsa
13
Points®
Gesamtzeit: 15 Min • Vorbereitung: 10 Min • Zubereitung: 5 Min • Portionen: 2 • Schwierigkeit: Einfach
Typisch mexikanisch.
Zutaten
Avocado, frisch (verzehrbarer Anteil)
200 g
Zwiebel/n
1 Stück, klein, rot
Tomaten, frisch
1 Stück, groß
Gurke, Salatgurke
50 g
Koriander
1 EL, oder Petersilie
Essig
1 TL
Salz/Jodsalz
1 Prise(n)
Pfeffer
1 Prise(n)
Wraps/Tortillawraps
2 Stück, klein
Cheddar/Chester, 50 % Fett i. Tr.
25 g, gerieben
Anleitung
1
Avocado schälen und in feine Stücke schneiden. Zwiebel, Tomate, Gurke hacken und mit Koriander und Avocado zu einer Salsa verrühren. Essig hineingeben, salzen und pfeffern.
2
Je einen Tortilla fettfrei in einer Pfanne erhitzen und mit der Hälfte des Käses bestreuen. Wenn der Käse zu schmelzen beginnt, den halben Tortilla mit Salsa bedecken, zuklappen und für ca. 1–2 Minuten bräunen lassen. Die Schritte mit dem zweiten Tortilla wiederholen.
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