Foto Quarknocken auf Orangensalat von WW

Quarknocken auf Orangensalat

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SmartPoints Wert pro Portion
Gesamtzeit
1 Std. 5 min
Zubereitungsdauer
25 min
Garzeit
10 min
Portion(en)
4
Schwierigkeitsgrad
Mittel
Überraschen Sie Ihre Gäste mit diesem raffinierten Rezept!

Zutaten

Löffelbiskuits

15 Stück

Magerquark

350 g

Zucker, Vanillezucker

1 Päckchen

Zucker

1 EL

Butter, Halbfettbutter

2 TL

Eier, Hühnereier

1 Stück, Gewichtsklasse M

Zitronenschale, unbehandelt

2 TL

Orangen/Apfelsinen

4 Stück

Minze

8 Blatt/Blätter

Marmelade/Konfitüre

50 g, Orange

Likör, Orangenlikör/Cointreau

2 EL

Zimt

½ TL

Anleitung

  1. 8 Löffelbiskuits zerbröseln. Quark mit Vanillezucker, Zucker, Butter, Ei, 1 Teelöffel Zitronenschale und Löffelbiskuitbröseln glatt rühren und ca. 30 Minuten kalt stellen.
  2. Orangen filetieren und 4 Minzblätter fein hacken. Orangenmarmelade mit Orangenlikör in einem beschichteten Topf ca. 2 Minuten erhitzen, vom Herd nehmen und mit Orangenfilets und gehackter Minze mischen.
  3. Aus der Quarkmasse mit 2 Esslöffeln 8 Nocken abstechen, in leicht siedendem Wasser ca. 8 Minuten garen und abtropfen lassen. Restliche Löffelbiskuits zerbröseln, mit Zimt und restlicher Zitronenschale mischen und Nocken darin wälzen. Quarknocken auf Orangensalat anrichten, mit restlichen Minzblättern garniert servieren.

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