Quarkbällchen
3
Punkte®
Gesamtzeit: 40 Min • Vorbereitung: 20 Min • Zubereitung: 20 Min • Portionen: 20 • Schwierigkeit: Einfach
Zutaten
Butter, Halbfettbutter
1 TL
Eier, Hühnereier
3 Stück, Gewichtsklasse M
Zucker
125 g
Vanillezucker
1 Päckchen
Quark, Speisequark, Natur, bis 0,5 % Fett absolut/Magerquark (Magerstufe)
130 g
Mehl, Dinkelmehl
120 g
Backpulver
0.5 Päckchen
Anleitung
1
Backofen auf 180° C (Gas: Stufe 2, Umluft: 160° C) vorheizen. Cake-Pop-Silikonförmchen (3,5 cm Ø) auf beiden Seiten mit Butter fetten. Eier, 100 g Zucker, Vanillezucker und Quark verrühren. Mehl mit Backpulver mischen und unter die Masse heben.
2
Teig in einen Spritzbeutel füllen und in die Mulden der Silikonformen spritzen. Die Silikonform mit dem Deckel verschließen und und auf mittlerer Schiene auf dem Rost ca. 20 Minuten backen. Die Form nach 10 Minuten drehen.
3
Quarkbällchen 5 Minuten abkühlen lassen und noch warm im restlichen Zucker wälzen.
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