Foto Putenschnitzel mit Krautsalat von WW

Putenschnitzel mit Krautsalat

3
2
2
SmartPoints Wert pro Portion
Gesamtzeit
30 min
Zubereitungsdauer
20 min
Garzeit
10 min
Portion(en)
1
Schwierigkeitsgrad
Leicht

Zutaten

Weißkohl

¼ Kopf, klein, (ca. 200 g)

Salz/Jodsalz

1 Prise(n)

Pfeffer

1 Prise(n)

Essig, Balsamicoessig

1 EL, hell

Zucker

1 TL

Wasser, Mineralwasser

2 EL, kohlensäurehaltig

Putenbrustfilet/Putenschnitzel, roh

1 Stück, (à 120 g)

Tomaten, frisch

2 Stück

Öl, Rapsöl

1 TL

Basilikum

1 EL, gehackt

Schnittlauch

1 TL, -ringe

Anleitung

  1. Weißkohl putzen, den Strunk entfernen und Kohl in feine Streifen schneiden. Kohlstreifen salzen, gut verkneten, ca. 15 Minuten ziehen lassen und überschüssige Flüssigkeit ausdrücken.
  2. Für das Dressing Essig, Zucker, Salz, Pfeffer und Mineralwasser verrühren. Putenschnitzel abspülen und trocken tupfen. Tomaten waschen und in Scheiben schneiden.
  3. Öl in einer Pfanne auf hoher Stufe erhitzen, Putenschnitzel darin 2-3 Minuten von jeder Seite braten, mit Salz und Pfeffer würzen, herausnehmen und warm halten. Tomatenscheiben im Bratensatz kurz von jeder Seite braten, mit Salz und Pfeffer würzen und mit Basilikum verfeinern.
  4. Kohlstreifen mit Schnittlauch und Dressing vermischen. Putenschnitzel mit Krautsalat und Tomatenscheiben servieren.

Jetzt mit meinWW™ starten