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Foto Putenschnitzel in Orangen-Senf-Sauce von WW

Putenschnitzel in Orangen-Senf-Sauce

7
Points®
Gesamtzeit
30 min
Zubereitungsdauer
15 min
Garzeit
15 min
Portion(en)
2
Schwierigkeitsgrad
Leicht
Die Kombination klingt etwas ungewöhnlich, aber Ausprobieren lohnt sich garantiert.

Zutaten

Brokkoli

500 g

Salz/Jodsalz

1 Prise(n)

Nudeln, trocken, jede Sorte

100 g, Farfalle

Putenbrustfilet/Putenschnitzel, roh

240 g, (2 Stück)

Pflanzenöl, Rapsöl/Sonnenblumenöl

1 TL

Pfeffer

1 Prise(n)

Orangen/Apfelsinen

2 Stück, groß

Senf, klassisch

1 EL

Frischkäse, bis 5 % Fett absolut

3 EL

Anleitung

  1. Brokkoli waschen und in Röschen teilen. Brokkoliröschen in Salzwasser ca. 8 Minuten garen. Farfalle in Salzwasser nach Packungsanweisung garen. Putenschnitzel abspülen und trocken tupfen. Öl in einer Pfanne erhitzen und Schnitzel darin ca. 3 Minuten von jeder Seite braten, salzen und pfeffern. Herausnehmen und in Alufolie wickeln.
  2. Für die Sauce 1 1/2 Orangen auspressen und restliche Orangenhälfte in Stücke schneiden. Bratensatz mit Orangensaft ablöschen. Senf einrühren und aufkochen. Orangen-Senf-Sauce mit Frischkäse verfeinern und mit Salz und Pfeffer würzen. Putenschnitzel und Orangenstücke zur Sauce geben und kurz darin ziehen lassen. Nudeln und Brokkoliröschen abgießen und mit Putenschnitzeln in Orangen-Senf-Sauce servieren.

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