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Foto Putenhackfleischpfanne von WW

Putenhackfleischpfanne

6
Points®
Gesamtzeit
45 min
Zubereitungsdauer
10 min
Garzeit
35 min
Portion(en)
4
Schwierigkeitsgrad
Leicht
Wenn Sie es etwas schärfer mögen, geben Sie 1 Spritzer Chilisauce dazu.

Zutaten

Hackfleisch/Geflügelhackfleisch, mager (aus Geflügelbrustfilet)

450 g, Putenhackfleisch

Zwiebel/n

1 Stück, mittelgroß

Öl, Olivenöl

2 TL

Reis, Naturreis/Vollkornreis, trocken

125 g, Basmatireis

Salz/Jodsalz

1 Prise(n)

Knoblauch

3 Zehe(n)

Ingwer

1 Stückchen, (ca. 3 cm)

Kreuzkümmel/Cumin

2 TL

Currypaste

2 EL, Korma-Currypaste

Erbsen, frisch/TK

200 g, TK

Bouillon/Brühe, zubereitet

200 ml, Geflügelbrühe (1/2 TL Instantpulver)

Tomaten, Cocktailtomaten/Cherrytomaten

200 g

Pfeffer

1 Prise(n)

Koriander

6 Zweig(e)

Joghurt, Natur, bis 1,8 % Fett, fettarm

150 g

Anleitung

  1. Pfanne erhitzen, Hackfleisch darin ca. 10 unter Rühren anbraten und aus der Pfanne nehmen. Zwiebel schälen und klein schneiden. Öl in die Pfanne geben und Zwiebel darin ca. 5 Minuten garen.
  2. Reis nach Packungsanweisung in Salzwasser garen. Knoblauch und Ingwer schälen, fein schneiden und mit Kumin zu den Zwiebeln geben. Ca. 3 Minuten unter ständigem Rühren garen. Currypaste dazugeben, 2 Minuten garen und Hackfleisch mit Erbsen und Brühe dazugeben.
  3. Tomaten waschen, halbieren und dazugeben. Aufkochen und ca. 10 Minuten garen. Mit Salz und Pfeffer würzen. Koriander waschen, trocken schütteln, klein schneiden und dazugeben. Hackfleischpfanne mit Reis und Joghurt servieren.

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