Direkt zum InhaltZum Ende der Seite
Starten
Starten
In der WeightWatchers App findest du über 12.000 Rezepte!
Putenhackbällchen mit Gemüseragout

Putenhackbällchen mit Gemüseragout

2
Points®
Gesamtzeit
35 min
Zubereitungsdauer
15 min
Garzeit
20 min
Portion(en)
2
Schwierigkeitsgrad
Leicht

Zutaten

Zucchini

1 Stück, klein

Frühlingszwiebeln/Lauchzwiebeln

2 Stück

Putenbrust, roh

250 g

Salz/Jodsalz

1 Prise(n)

Pfeffer

1 Prise(n)

Cayennepfeffer

½ TL

Minze

1 EL, gehackt

Petersilie

2 EL, gehackt, gehackt

Öl, Olivenöl

2 TL

Schalotten

1 Stück

Knoblauch

1 Zehe(n)

Paprika

2 Stück, klein, rot

Oregano

1 TL, getrocknet

Tomaten (Konserve)

400 g, stückige

Linsen (Konserve)

250 g

Anleitung

  1. Zucchini waschen, 50 g fein raspeln und restliche Zucchini würfeln. Frühlingszwiebeln waschen und in feine Ringe schneiden. Putenbrustfilet trocken tupfen und fein hacken. Zucchiniraspel ausdrücken und mit Hackfleisch, Frühlingszwiebeln, 1 TL Salz, Cayennepfeffer, Minze und 1 EL Petersilie verkneten und zu 6 Hackbällchen formen.
  2. 1 TL Öl in einer Pfanne auf mittlerer Stufe erhitzen und Hackbällchen darin 12–15 Minuten rundherum braten.
  3. Schalotte schälen und fein hacken. Knoblauchpressen. Paprika waschen, entkernen und in Streifen schneiden. Restliches Öl in einer tiefen Pfanne erhitzen, Knoblauch und Schalotten 2–3 Minuten darin andünsten und mit Oregano verfeinern. Paprika zufügen und weitere 2–3 Minuten andünsten, Tomaten und Linsen dazugeben und weitere 5–6 Minuten garen.
  4. Gemüseragout mit Salz und Pfeffer abschmecken und mit Putenhackbällchen und restlicher Petersilie bestreut servieren.

Das könnte auch etwas für dich sein

Das könnte auch etwas für dich sein