Foto Puten-Gemüse-Pfanne von WW

Puten-Gemüse-Pfanne

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SmartPoints Wert pro Portion
Gesamtzeit
30 min
Zubereitungsdauer
10 min
Garzeit
20 min
Portion(en)
4
Schwierigkeitsgrad
Leicht
Diese bunte Gemüsepfanne schmeckt der ganzen Familie! Sie ist voller Leckereien, wie knackigen Karotten, aromatischen Kräuter und zartem Putenbrustfilet.

Zutaten

Champignons, frisch

400 g

Putenbrustfilet/Putenschnitzel, roh

400 g

Paprika

1 Stück, gelb

Karotten/Möhren

500 g

Kartoffeln

800 g, klein

Salz/Jodsalz

1 Prise(n)

Öl, Pflanzenöl, Rapsöl/Sonnenblumenöl

2 TL

Pfeffer

1 Prise(n)

Gemüsebouillon/Gemüsebrühe, zubereitet

200 ml, (1 TL Instantpulver)

Mehl, Weizenmehl

2 EL

Crème légère

3 EL

Kräuter

1 EL, gemischt, gehackt (TK)

Muskatnuss

1 Prise(n)

Petersilie

1 EL, gehackt, (frisch oder TK)

Anleitung

  1. Champignons trocken abreiben und halbieren. Putenbrustfilets abspülen, trocken tupfen und in Würfel schneiden. Paprika waschen, entkernen und würfeln. Karotten und Kartoffeln schälen. Karotten in Scheiben schneiden. Kartoffeln in Salzwasser ca. 20 Minuten garen.
  2. Öl in einer Pfanne erhitzen, Putenbrustwürfel zugeben, mit Salz und Pfeffer würzen und ca. 2-3 Minuten rundherum anbraten. Karottenscheiben, Paprikawürfel und Champignonhälften zufügen und kurz mitbraten. Brühe angießen, aufkochen und ca. 10-15 Minuten garen. Mehl mit Crème légère und Kräutern verrühren und in die Pfanne geben. Weitere ca. 3 Minuten köcheln. Puten-Gemüse-Pfanne mit Salz, Pfeffer und Muskatnuss abschmecken, mit Petersilie bestreuen und mit Kartoffeln servieren.